Как выбрать рисоварку для общепита 

Выбор качественной рисоварки для общепита — это важный этап при оборудовании кухни. Рисоварка является неотъемлемой частью процесса приготовления риса в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. В данной статье мы расскажем, как выбрать наиболее подходящую рисоварку для кухни общепита, учитывая ряд ключевых факторов.

Первым шагом при выборе рисоварки становится определение требований и потребностей вашего заведения. Каждое заведение общественного питания имеет свои особенности и требования. Например, специализированный ресторан японской кухни может требовать рисоварку с функцией приготовления разных сортов риса, в то время как кафе может нуждаться в универсальной рисоварке, которая может использоваться для всех типов риса. Поэтому необходимо определить, какие функции и возможности должны быть у рисоварки, чтобы она отвечала потребностям вашего кафе.

Второй важный фактор при выборе рисоварки — это ее емкость. Объем рисоварки определяется количеством порций риса, которое необходимо приготовить за один прием пищи. Подсчитайте среднее количество посетителей в вашем заведении и определите, сколько порций риса вам придется готовить одновременно. Рекомендуется выбирать рисоварки с чуть большей емкостью, чтобы иметь возможность удовлетворить растущий спрос и обеспечить быстрое обслуживание посетителей.

Третий аспект, на который следует обратить внимание при выборе рисоварки для общепита, это материал, из которого она изготовлена. Рисоварка должна быть изготовлена из прочного и высококачественного материала, чтобы была долговечной и выдерживала высокую загрузку на кухне общепита. Обычно рисоварки изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия. Нержавеющая сталь является предпочтительным материалом, так как она не ржавеет, проста в уходе и долговечна.

Особое внимание следует уделить функциональности рисоварки. Качественная рисоварка должна обладать различными настройками и функциями, чтобы обеспечить оптимальный процесс приготовления риса. Регулировка времени приготовления, наличие режима поддержания тепла и возможность приготовления разных сортов риса — это основные функции, которые должны быть доступны в рисоварке для общепита.

Не менее важным фактором при выборе рисоварки являются безопасность и простота использования. Рисоварка должна быть легкой в управлении и обслуживании. Должны быть четкие инструкции по использованию и уходу за рисоваркой. Также необходимо обратить внимание на наличие системы автоматического выключения в случае перегрева или перепада напряжения. На сайте Restoll вы можете заказать современные функциональные рисоварки и другое оборудование для общепита.