Как экономить в супермаркете 

Как экономить в супермаркете

Продуктовая корзина — одна из самых весомых статей расходов в любой семье. На еду в среднем уходит от пятой до трети бюджета, и год от года эта доля только прибавляет. Есть, впрочем, и хорошая новость: примерно десятую-седьмую часть этой суммы вполне реально удержать при себе, просто изменив подход к походам за продуктами. Ниже — десять рабочих приемов, которые помогают экономить без всякого ущерба для качества питания.

1. Сверяться с акциями еще дома

Спонтанная покупка по скидке — это ловушка. Человек заходит в зал, видит желтый ценник и хватает товар, хотя брать его не собирался. Выигрыш тут односторонний: магазин зарабатывает, покупатель тратит. Разумнее поступать иначе — перед выходом из дома заглянуть в раздел акций на сайте hl.ru или в приложении и выписать только действительно нужное. Все прочие «горящие предложения» остаются без внимания. Товара нет в списке — значит, он не отправляется в корзину, даже если рядом висит «минус 70%».

2. Держать список в заметках и не отступать от него

Бумажные списки свое отжили. Куда удобнее завести отдельную заметку в телефоне и пополнять ее в течение недели: закончилось масло или хлеб — тут же внесли. Есть важный нюанс: список стоит разбить по отделам — овощи, молочка, бакалея, заморозка. Тогда не придется метаться по залу зигзагами и в третий раз проходить мимо полки с печеньем, рискуя все-таки соблазниться.

3. Заглядывать на нижние полки

Одно из базовых правил мерчандайзинга: самый дорогой товар стоит на уровне глаз, а самый доступный прячется внизу. За удобное место производители доплачивают, и эта надбавка зашита в цену. Проверить легко — достаточно сравнить гречку на уровне глаз и на нижней полке. Нередко это продукция одного и того же производителя, а разница в цене доходит до четверти. Так что нагнуться или присесть определенно стоит.

4. Смотреть на цену за килограмм, а не за упаковку

Маркетологи любят делать упаковку чуть меньше, чтобы цена смотрелась выигрышнее. Пачка масла была 180 граммов — стала 170, а стоимость прежняя. Кажется, ничего не поменялось, но по факту это переплата в несколько процентов. На каждом ценнике мелким шрифтом указана цена за килограмм или литр — ориентироваться нужно именно на нее. Иногда большая упаковка в пересчете на вес оказывается дороже, чем две маленькие.

5. Брать с собой наличные

Тут срабатывает психологический эффект: при оплате картой деньги ощущаются какими-то ненастоящими, их уход не чувствуется. Пластик развязывает руки и подталкивает тратить заметно больше — на шестую часть суммы, а то и сильнее. Стоит попробовать ходить в магазин с фиксированной суммой наличными. Взял с собой две тысячи — физически не купишь на две с половиной. Карта же позволяет незаметно уйти в перерасход, а потом гадать, куда испарилась зарплата.

6. Не ходить за продуктами голодным и без воды

Совет старый, но безотказный. На голодный желудок человек набирает ощутимо больше: еда кажется вкуснее, порции — крупнее, а вредные перекусы вдруг превращаются в необходимость. Про жажду при этом почти никто не вспоминает, а зря: мозг легко путает сигналы, и то, что воспринимается как голод, порой оказывается обычной нехваткой воды. Бутылка с собой или стакан перед выходом уберегают от лишних трат.

7. Подключить кэшбэк-сервисы

Это не реклама, а чистая арифметика. Кэшбэк-сервисы возвращают от одного до пяти процентов с каждой покупки. Вроде мелочь, но за год набегает несколько тысяч рублей, которые иначе просто оставались бы в кассе магазина. Механика простая: в приложении кэшбэк-сервиса выбирается магазин, дальше либо переход по ссылке на сайт супермаркета при онлайн-заказе, либо скан чека для офлайн-покупки. Сфотографировал чек — деньги вернулись.

8. Обходить «ловушки у кассы»

Жвачки, шоколадки, батарейки, маленькие игрушки — все это разложено в прикассовой зоне отнюдь не случайно. Пока человек стоит в очереди, рука сама тянется к какой-нибудь мелочи: просто скучно, а взгляд зацепился за яркую обертку. Полезно прикинуть, сколько таких мелочей накопилось за месяц. Даже по полсотни-сотне рублей за раз — и за год выходит внушительная сумма. Принцип один: чего не было в списке, того не нужно даже за двадцать рублей.

9. Покупать в мясном и молочном отделах на развес

Продукты, упакованные производителем в яркую коробку, нередко обходятся заметно дороже своих нефасованных аналогов — разница доходит до четверти цены. Покупая мясо, сыр или рыбу на развес, человек платит только за вес, а не за бренд и упаковку. Плюс можно взять ровно столько, сколько нужно, и не выбрасывать потом испортившиеся остатки.

10. Пользоваться коллективным разумом

Самые выгодные находки обнаруживают не маркетологи, а обычные покупатели. В сообществах любителей скидок — например, «Халявщики» — участники делятся свежими акциями, перепроверяют цены и предупреждают друг друга о ложных скидках.

Главный секрет экономии не в том, чтобы хватать самое дешевое. Он в том, чтобы не платить за то, без чего легко обойтись, и вовремя замечать настоящие скидки на действительно нужные вещи.